Küchenkunstkulinarik: Der Geschmack des Besonderen

12.30 Uhr bis 14.00 Uhr

Speisen als Spiegel des kulturellen Miteinanders: Ein bisschen Berg. Ein bisschen Süden. Tiroler Feinheiten, Italienische Delikatessen. So schmeckt Südtirol. Mittags genießen Sie von 12.30 bis 14.00 Uhr im Restaurant Alpianum oder auf unserer Sonnenterasse ein leichtes Lunch mit frischen Salaten und Gemüse aus der Region, warmen Tagesgerichten und einer leckeren Suppe.

12.30 Uhr bis 16.00 Uhr

Wenn die Nachmittagssonne Gesichter und Gemüter wärmt, fehlt der Seele nur noch etwas Süßes zum vollkommenen Glück. Unsere Patisseurin Martina verwöhnt Sie von 12.30 bis 16 Uhr mit hausgemachten Kuchen und damit wird die Terrasse zur Terrazza und Urlaubsglück zum Dolce Vita.

Hohe Berggipfel schützen die Ferienregion Meraner Land vor kalten Nordwinden. Das Klima hierzulande hat schon reichlich Südliches an sich. An sonnenexponierten Hängen reift der Wein und offenbart sich in charismatischer Intensität. Bis auf 550 Meter hinauf reichen manche Weinanbaugebiete, denn schließlich hat jede Rebsorte ihre eigene bevorzugte Lage und jede Lage wiederum ihre geologischen Eigenheiten. Unter das fruchtige Aroma des Vernatsch mischt sich die leichte Würze der Bittermandel.

Die Vernasch-Weine sind unverkennbar mit der Gegend rund um Meran verbunden, aber auch Blauburgunder und Merlot fühlen sich im Terrain äußerst wohl. Die "Meraner Kurtraube", der Großvernatsch, ist nicht nur als wohlschmeckende Frucht bekannt. Sie enthält viele wichtige Vitamine und Salze, die bei der "Meraner Traubenkur" zur Anwendung kommen.

Im ALPIANA vereinen sich die Weine der Region, aber auch die besten Tropfen von außerhalb der Landesgrenze, zu einer mit Sorgfalt erstellten Weinkarte. In der ALPIANA Wein-Diele dürfen die besten Tropfen regelmäßig probiert und interpretiert werden.